Friday, July 26, 2013

Husnuzon

Assalamualaikum.


Itu hari tengok program Zikir Hati yang tetamu dia Diana Amir (DA) dengan Ustazah Asni tu. Topik dia adalah Husnuzon iaitu sangka baik dan Suuzon iaitu sangka buruk.

Sebelum nak memberi pandangan sendiri aku nak point out apa yang DA ada cakap. DA cakap ada ustaz dia cakap.. Haa, banyak cakap cakap kan. Ilmu kan memang camtu, yang mana baik harulah disampaikan. Tak gitu? Hehe..

Katanya mata ni ada dua jenis, mata madu dengan mata lalat.
Mata madu ni mata yang selalu nampak kebaikan. Cemana pun keadaan, dia nampak sisi kebaikan dulu. Dan mata lalat ni asyik nampak yang buruk-buruk ja. Asyik nak fikir yang teruk a.k.a negative thinking. So, kita pilihlah nak mata kita jenis yang cemana.

Jadi itulah, sedikit ulasan dari program tu. Dapatlah jugak input sikit buat peringatan. Daripada duk menghadap drama ja keja aku..hee.
Dalam kehidupan seharian ni memang banyak yang boleh buat kita sangka buruk lagi-lagi di bulan puasa ni. Sebagai contoh, bila hang tengok orang keja kontrak duk buat jalan raya yang duk rehat tepi jalan dan ada tergantung teh ais ikat tepi.

Mungkin ada yang terdetik kat hati, 
eleh, keja tak tara mana pun tak puasa..piirah’.
Well, aku nak bagitau satu ja, kalau hang rasa camtu apa kata try keja kontrak selama satu hari. Aku rasa sehari pun mampu buat hang kenang untuk seumur hidup.

Jangan sebab kita keja dalam aircond buat kita rasa macam keadaan orang lain pun sama. Penat keja dalam aircond dengan penat keja di tengah panas lain wei. Kalau tak percaya sila cuba.

Menurut pengalaman sendiri, aku pernah tolong tarah rumput dengan sapu daun-daun berguguran kat rumah tok aku seluas separuh halaman pun dan rasa nak nangis. Rasa penat dengan dahaga tu Ya Allah memang perit nak tunggu berbuka. Itu baru keja yang boleh kata ringan ja, tak sampai keliling rumah lagi tu pun dah rasa nak nangis. Bayangkan la orang keja kontrak takpun keja di sawah…

Cuma kalau dah tau tak puasa sebab keja berat ni pandai-pandai la cover bila nak makan/minum. Jangan duk berlagak tunjuk tak puasa pulak. Itu kang tak pasal-pasal kena angkut dengan van jenazah. Sendiri mau ingat lah. Dan jangan lupa ganti puasa tu.

Ramai orang tak faham situasi orang yang keja berat dan cenderung nak kata macam-macam kat diorang ni. So, lepasni sebelum nak tuduh orang itu ini mohon fikir dulu takpun cuba menyelami kehidupan orang tu dulu baru cakap ya. Sekian.

Love, Mira.

Wednesday, July 24, 2013

Edisi Mudah: Ketam Masak Cili

Assalamualaikum.

Dua hari lepas aku masak ketam masak cili. Lepastu memandangkan rasa macam simple je resepinya maka haruslah share.


So, aku rujuk resepi dari sini. -->> Rasa Karangkraf
Tapi seperti biasa haruslah ada ubah sana sini sikit.

Resepi: Ketam masak cili.

Bahan A: (kisar)
bawang merah -3 ulas
bawang putih -2 ulas
halia -1 inci
serai -1 batang
cili padi -8 biji

Bahan lain:
sos tomato -2 sudu
gula
garam
kunyit

Cara:
1. Pertamanya campur garam dan kunyit pada ketam. Dan kemudian goreng. Goreng separuh masak dan angkat. Kalau kering nanti dah tak best dah rasa dia.

2. Panaskan kuali dan minyak. Then, tumis bahan a yang dikisar tadi sampai pecah minyak.

3. Lepastu bolehlah masukkan sos tomato, gula dan garam. Letak secukup rasa ya.

4. Masukkan ketam. Kacau sampai sebati dan biar dia masak sekejap.

5. Dan...siap dah.


Note:
* Kalau nak masukkan telur pun boleh, untuk pekatkan kuah. Itu ikut selera anda lah ya.
* Sos cili dengan sos tiram pun boleh tambah. Sebagai perasa tambahan kan.
* Bahan-bahan ni sesuai untuk 3 hingga ke 7 ekor ketam. Makin banyak bilangan ketam, maka jumlah bahan pun kena tambah bagi seiringan.

Akhir kata, pesanan dari aku: Memasak tak pernah susah, yang susah bila malas..hehe :D

Love, Mira.

Saturday, July 6, 2013

jadual sempena ramadan

Assalamualaikum.



Sempena bakal menyambut ramadan tahun ni, aku nak share sesuatu yang aku belajar dari talkshow kat tv. Jumaat minggu lepas atau mungkin dua minggu lepas, aku ada tengok slot selamat pagi malaysia kat tv1. Macam pelik sangat tetiba layan tv1 kann. Dalam rumah ni, selalu kalau jenis layan tv1 ni ayah dengan akak aku je..hehe.

Dan pagi-pagi kan selalu ada talkshow yang best-best.Sebabkan kitaorang keluarga melayu tradisional so layan talkshow yang cakap bahasa melayu je. Breakfast show ke apa tak mampu nak tengok. Itu bentuk ketidakadilan sebab takdak subtitle.

Jadi selalu antara Selamat Pagi Malaysia takpun Malaysia Hari Ini jadi pilihan. Serius cakap memang best layan talkshow pagi-pagi. Sebab banyak gila kita boleh belajar. Ada tips, info terkini dan macam-macam. Kalau anda tak pernah layan talkshow pagi ni kira boleh tahan rugi lah.

Berbalik kepada rancangan selamat pagi malaysia di suatu jumaat tu, ada slot jadual ramadan. Kalau tak salah yang bagi tips tu imam muda asyraf. Aku rasa la sebab aku ni payah nak cam orang.

So, dia bagi lah guideline cemana nak buat jadual sempena nak sambut ramadan ni. List je sunnah yang kita rasa kita nak start amalkan sepanjang 30hari tu. Buat la senarai banyak mana pun  as long as kau rasa mampu nak buat rutin yang sama secara istiqamah.

Ini contoh jadual ramadan yang aku buat.


Aku punya contoh ni simple gila. Sebab..kau ingat senang nak istiqamah? So, aku buat yang rasa insyaAllah termampu untuk dilakukan sepanjang bulan puasa ni. Mana tahu kot berkesan dalam mendisiplinkan aku, boleh terus amalkan untuk bulan-bulan yang lain jugak.

Ada sunnah yang senang macam bersahur. Kau bangun makan/minum  pun dah kira ok dah kan. Tak susah kalau ngantuk sangat, letak air dengan kurma dua biji tepi katil kau. Senang kan..tapi itu tahap malas sangat-sangat dah tu..hehe.

Aku letak solat kat situ jugak. So, disamping nak kejar yang sunat, yang wajib tak dilupakan gitu. Barulah rasa lengkap hidup ni. Dan part 'do something good', apa-apa sahaja benda baik yang kau buat kau tanda lah. Contohnya, pegi bentangkan sejadah sebelum solat tarawih. Tolong siram pokok bunga mak pun boleh kira something good kan. Bagi kucing makan ke..takpun paling senang tolong mak/ayah kau. Serius senang nak buat baik. Sama ada kita nak ataupun tak je.

So, itu sahajalah update hari ni. Yang mana baik bolehlah diamalkan. Well, takpayah susah buat jadual camni pun, sebab sekarang dah ada aplikasi camni dalam smartphone kan. Tapi aku kan oldschool takda smartphone semua tu, so pakai jadual macam ni lah. Okey lah jugak kan, boleh jadi panduan kat aku. Dan mungkin jugak korang. Sharing is caring. (^_ _^)v


p/s: benda ni praktikal lah kalau nak ajar anak yang baru nak start berpuasa. buat jadual cantik-cantik lepastu bagitau diorang. mesti diorang lagi semangat.

Love, Mira.

Monday, July 1, 2013

edisi mudah: ayam goreng ala kfcdefghijklmn...

Assalamualaikum.

Itu hari aku buat ayam goreng ala kfcdefghijklmn.. Aku kalau letak nama, kalau tak panjang kira belum cukup annoying la, itu yang gatal letak nama camtuh..hehe.

Ok, berbalik kepada resepi, aku tertarik dengan resepi kak Liana kat belog dia yang senang gila lah. Kalau ini tak dikira sebagai senang boleh lah cop diri sendiri pemalas. So, dengan sedikit perasaan rajin aku buat lah ayam goreng tersebut tapi dengan penambahan ikut suka hati nurani.

Walaupun tak perfect lagi ayam goreng kfcdefghijklmn aku ni tapi aku puas hati sebab rupa ayam tu memang jadi macam gambar kat bawah ni. Tapi itu sumber google ja lah. Ingat aku rajin nak ambik gambar ni? Memang tak ah..hehe.

*google*

Ini resepinya:
Ayam goreng ala kfcdefghijklmn

1. tepung gandum
2. serbuk cili.
3. serbuk kari
4. lada putih
5. garam
6. ayam- sebelah sahaja
7. telur- sebiji


Cara-cara:
1. Basuh ayam dan tos.

2. Ambik mangkuk dan letak tepung gandum+ serbuk cili+serbuk kari+lada putih+garam. Gaul sebati dan biar dia dalam keadaan kering.

3. Gaul ayam dalam mangkuk tadi tu. Dan biarkan ayam tu kat dalam mangkuk tu selama beberapa minit.  Aku tunggu kejap ja sebab malas nak perap lama..hehe.

4. Panaskan minyak. Yang penting minyak kena banyak, sebab kita nak deep fry baru lah ayam dimasak sekata pada waktu yang sama. Dan pastikan minyak betul-betul panas baru best.

5. Celup ayam dalam telur  dalam bekas yang lain. Lepastu, kita buat coating balik dalam mangkuk yang kita guna tadi. So, kira dua kali lah kita menggaul ayam ke dalam campuran tepung tu.

6. Goreng ayam dan lepastu boleh la dihidangkan.


nota kaki:

  • Kalau tak yakin, gorenglah seketul dua then rasa dulu. Kalau kurang perasa ke apa boleh la betulkan.
  • Taknak guna telur pun boleh, ce try tgk link resepi kat atas tu.
  • Segala jenis campuran tu aku agak-agak ja..hehe.
  • Nak lagi senang, boleh lah beli terus tepung gorengan yang kat pasaran tu. Konfem jadi. :)
selamat mencuba!


p/s: Itu sahaja untuk hari ni. Hari ni kena masak lokan masak kicap. Huhu..takut gak lah sebab ayah yang selalunya masak dish tu. High expectation ni. Ok bye.

Love, Mira.